Preparate un’emulsione con olio, limone, sale e pepe, unite lo scalogno tritato... read more
6 | costolette di agnello |
Succo di mezzo limone | |
1 | Scalogo tritato |
Olio Extravergine di oliva | |
Sale e pepe |
Preparate un’emulsione con olio, limone, sale e pepe, unite lo scalogno tritato. Mettete le costolette a marinare in questo composto per circa 2 ore. Scolatele, pulitele dagli aromi, ponetele sulla bistecchiera molto calda, per circa 3 min. per parte, e servite.
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