Mondare, eliminando le prime foglie esterne e la base del torsolo, i cavolini, quindi lavarli e...
Mondare i cespi di radicchio, lasciarli interi o dividerli a metà secondo la loro grandezza...
Eliminare dai carciofi le foglie esterne più dure, tagliare loro il gambo lasciando solo mezzo centimetro, metteterli a bagno in acqua acidulata con il succo di limone...
Scopri tutti i segreti per realizzare ricette davvero memorabili!
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