Scelta dei materiali, standard produttivi, controlli costanti: in una parola, qualità.

La produzione Moneta è effettuata in Italia, nello stabilimento di Mondavio in provincia di Pesaro-Urbino. Gli articoli sono sottoposti a continui test di qualità per verificarne la conformità alle normative vigenti in termini di alimentarietà e sicurezza. Su tutto il processo è stato implementato il Sistema di Qualità Certificato ISO:9001– ICIM Cert. No. 657

Tutti i modelli Moneta sono prodotti in alluminio. Per i rivestimenti esterni sono utilizzati smalti porcellanati, lacche e PTFE resistenti alle alte temperature, alla corrosione e agli agenti chimici. Per i rivestimenti interni sono utilizzati i migliori antiaderenti (Teflon® Du Pont™ o Artech, esclusiva formula sviluppata da Moneta) o la tecnologia Ceramica®.

Gli antiaderenti interni durano nel tempo facilitando una cottura uniforme, sana e priva di grassi. Presentano inoltre un’alta capacità di resistenza ai graffi e all’assorbimento degli odori. Sono facili da pulire, anche in lavastoviglie.

CERAMICA® è uno speciale rivestimento nanotecnologico che crea sulla pentola una pellicola fittissima e compatta, sempre liscia, assolutamente non porosa. CERAMICA®, un’esclusiva italiana Moneta, è una vera rivoluzione in cucina: garantisce cotture croccanti, facile pulizia e un’esperienza d’uso del tutto alternativa rispetto ai tradizionali strumenti di cottura.

I prodotti Moneta impiegano tecnologie innovative ed esclusive soluzioni per garantire un’esperienza d’uso superiore.

CERAMICA®
CERAMICA® è uno speciale rivestimento nanotecnologico che crea sulla pentola una pellicola fittissima e compatta, sempre liscia, assolutamente non porosa. CERAMICA®, un’esclusiva italiana Moneta, è una vera rivoluzione in cucina: garantisce cotture croccanti, facile pulizia e un’esperienza d’uso del tutto alternativa rispetto ai tradizionali strumenti di cottura.

OCS® - Original Curtain System
Esclusiva tecnologia di applicazione dell’antiaderente che allunga la durata del rivestimento interno, rende la superficie liscia, più facile da lavare e più resistente ai graffi.

Dispositivo Salvaenergia®
Il nuovo sistema che - grazie all’anello indicatore - preserva la pentola e risparmia energia, riducendo i consumi. Una volta raggiunti i 140°, sulla speciale ghiera termocromica appare il logo Salvaenergia, a indicare il momento da cui è possibile abbassare la fiamma per mantenere costante la temperatura ottimale di cottura.

Manico in silicone
I manici ergonomici in silicone Moneta garantiscono ottima presa, durata elevata, resistenza al calore (possono anche andare in forno).

MONETA garantisce i suoi articoli da tutti i difetti di fabbricazione.
La garanzia non copre i danni causati da incidenti o mancata osservanza delle istruzioni d’uso.
L’eventuale sostituzione e la relativa spedizione saranno a carico dell’azienda produttrice Alluflon.
I prodotti difettosi accompagnati dallo scontrino fiscale certificante data e luogo d'acquisto sono da inviare al seguente indirizzo:
Alluflon Spa - Divisione MONETA Loc. Pianacci, 71 - 61040 Mondavio (Pesaro-Urbino) Italy Tel. +39 0721 9801 - Fax +39 0721 979810 E-mail: info@moneta.it
La garanzia copre i prodotti acquistati nei paesi della U.E.

La Guida alla scelta Moneta fornisce indicazioni utili per trovare sempre la pentola adatta alle proprie esigenze: tanti consigli per conoscere i materiali, le tecnologie, ma anche i formati più comuni ed i loro impieghi ideali.

1. Alluminio, la base ideale.
L’alluminio rappresenta il supporto migliore per la fabbricazione di pentole di alta qualità. Un metallo che grazie all’alta conducibilità termica ed al basso peso specifico conferisce alle pentole caratteristiche uniche di cottura e maneggevolezza.

2. L’importanza dei fondi.
E’ bene scegliere strumenti di cottura che abbiano uno spessore del fondo non troppo sottile al fine di evitare rapidi surriscaldamenti e deformazioni. In altre parole: maggiore è lo spessore del fondo e maggiore è, a parità di altre caratteristiche, la qualità della pentola.
Una nota speciale per la cottura a induzione: è necessario scegliere pentole in alluminio a cui sia stato applicato un fondo in acciaio ferromagnetico. I normali articoli in alluminio infatti, non funzionano sulle piastre a induzione.

3. I rivestimenti interni
Moneta adotta rivestimenti interni in antiaderente o in Ceramica®, al fine di migliorare le caratteristiche di cottura e favorire la conservazione nel tempo del prodotto. In fase di acquisto è quindi utile considerare, oltre allo spessore dell’alluminio, anche il tipo di protezione interna, accertandosi che possa incontrare le proprie esigenze e rispecchiare il proprio stile in cucina.
La selezione dei rivestimenti avviene tra i migliori prodotti sul mercato, differenti per perfomance e resistenza; di seguito un’utile guida per approfondire le caratteristiche di ognuno.

Rivestimenti antiaderenti

Teflon® Classic Du Pont™
L’originale e più famoso rivestimento antiaderente di Du Pont, è una protezione a doppio strato di ottima qualità. Ha buone capacità di antiaderenza e garantisce un facile lavaggio (è adatto anche alla lavastoviglie). Per chi cerca affidabilità e facilità d’uso.

Teflon® Platinum
Il Teflon® più resistente di sempre. Teflon Platinum rappresenta il top di gamma degli antiaderenti Du Pont; grazie al suo triplo strato rinforzato la superficie si conserva più a lungo di qualsiasi altro rivestimento analogo, resiste all’azione degli attrezzi in metallo e consente una facile pulizia. Per chi pretende il massimo.

Artech Plus
Il rivestimento antiaderente triplo strato rinforzato sviluppato da Moneta. Garantisce un’ottimale antiaderenza e dura a lungo nel tempo.

Rivestimenti Ceramici

Ceramica®
CERAMICA® è uno speciale rivestimento nanotecnologico che crea sulla pentola una pellicola fittissima e compatta, sempre liscia, assolutamente non porosa. CERAMICA®, un’esclusiva italiana Moneta, è una vera rivoluzione in cucina: garantisce cotture croccanti, facile pulizia e un’esperienza d’uso del tutto alternativa rispetto ai tradizionali strumenti di cottura.

4. i manici
Il manigliame rappresenta un importante elemento da valutare nell’acquisto di una pentola. Uno dei fattori di distinzione dei prodotti Moneta è proprio la scelta di manici studiati per coniugare stile ed ergonomicità. I materiali impiegati sono bakelite o acciaio inox (quest’ultimo arricchito in alcuni modelli da inserti in silicone).

Bakelite
I manici in bakelite rappresentano la soluzione ideale per i prodotti destinati alla cucina di tutti i giorni. Grazie infatti alle loro eccellenti doti di isolamento termico, sono la scelta giusta per cucinare in tutta sicurezza. In alcune serie sono disponibili con finitura superficiale soft touch per una presa ancora più morbida e sicura.

Acciaio
Per chi in cucina vuole coniugare stile e prestazioni professionali i manici in acciaio inox rappresentano la scelta migliore. Fissati con solidi rivetti al corpo di pentole e padelle, garantiscono una durata eccezionale. Gli articoli con manici in acciaio possono essere usati anche in forno, per una completa versatilità d’impiego. Quando all’acciaio si unisce poi il silicone si ottiene il massimo per morbidezza e sicurezza della presa, tenuta del manico nel tempo e capacità di isolamento termico.

LE PENTOLE: di forma cilindrica, con pareti alte, provviste di due maniglie e sempre corredate di coperchio. Note anche come "marmitte". Si usano per bollire pasta e brodo, cuocere il lesso, le minestre e le verdure.
Disponibili in: Diametro cm 22 e 24, per 4/6 porzioni.

I TEGAMI: tondi, dal bordo bombato o ad angolo retto, per lo più provvisti di due manici, poco profondi. Ideali per cuocere cibi a pezzi, brasati, stufati o arrostiti. Si possono impiegare indifferentemente in forno o sul piano di cottura. Nei diametri minori adatti anche per cucinare polpette, piccoli pasti di carne e verdure per bambini.
Disponibili in: diametro 20 cm per 1 porzione, diametro 24 cm per 3 porzioni, diametri 28/30/32 cm per rispettivamente 4/6/8 porzioni.

LE CASSERUOLE: di forma cilindrica, possono avere un manico o due maniglie. Generalmente accompagnate da un coperchio a chiusura perfetta. La sezione del fondo e l'altezza delle pareti identificano due varianti: la c. ovale e la c. bassa. Sono utili per preparare salse, fondi, creme; indicate anche per bollire minestre, zuppe e brodi. Nella versione ovale sono adatte a cucinare pesce, per esempio la trota. Nei diametri minori da usare per preparare e servire le salse che accompagnano le pietanze principali.
Disponibili in: diametro 18/20 cm per 2/4 porzioni, diametro 22/24 cm per 6 porzioni, diametro 14 cm con beccuccio per 4 porzioni.

LE PADELLE: provviste di un lungo manico, sono di forma rotonda ed hanno bordi svasati verso l'alto. Ne esistono più tipi diversi: padelle alte, crepiere, wok tra le più note. Usate per fritture semplici, frittate, crespelle, scaloppine, filetti di pesce. Permettono di cucinare al salto.
Disponibili in: diametro 18/20 cm per 1 porzione, diametro 22/24 cm per 2 porzioni, diametro 26/28 cm per 4 porzioni, diametro 30/32 cm per 6/8 porzioni.

LE PIASTRE: di forma rettangolare, quadrate o rotonde, sono piatte ed internamente percorse da scanalature e rilievi. Ideali per grigliare carne, pesce e verdure.
Disponibili in: cm 29,5x53,5 per 6 porzioni, cm 28x28 per 4 porzioni, cm 26x26 per 4 porzioni.

LASAGNERE: recipienti con forma rettangolare, bordi alti, due maniglie a caduta libera; da impiegarsi in forno, possono contenere 4 o 5 strati di lasagna. Loro funzione principale è cuocere la pasta al forno ma anche arrostire carne e pollame; si possono usare inoltre come teglie per sformati o dolci da affettare, o ancora come tegami per gratin.
Disponibili in: cm 25x18/31X23 per 6 porzioni, cm 35x25/40X28 per 8 porzioni.