COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA

INGREDIENTI

- 6 costolette di agnello
- succo di mezzo limone
- 1 scalogno tritato
- olio extrav. di oliva
- sale e pepe

preparazione

Preparate un’emulsione con olio, limone, sale e pepe, unite lo scalogno tritato.
Mettete le costolette a marinare in questo composto per circa 2 ore.
Scolatele, pulitele dagli aromi, ponetele sulla bistecchiera di ceramica molto calda, per circa 3 min. per parte, e servite.

bistecchiera	x 6