SPIEDINI VELOCI DI CAPESANTE
INGREDIENTI
- 18 noci di capesante
- 18 fettine di pancetta affumicata
- 6 rametti di alloro
- olio extrav. di oliva
- sale e pepe
preparazione
Avvolgete le noci di capesante con la pancetta affumicata e infilzatene 3 per ogni rametto di alloro (i rametti di alloro vanno lavati e privati di tutte le foglie tranne le ultime due).
Scaldate un tegame (28 cm), aggiungete 3-4 cucchiai di olio e fate arrostire gli spiedini per circa 2 minuti per parte, salate e pepate.
Serviteli caldi con patate cotte a vapore.
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